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Come distinguere l’Olio

Quello che ai più l’olio di oliva appare come un semplice condimento in realta’ e’ un alimento, un vero e proprio succo di frutta sempre che si tratti di un olio extravergine.  E’ bene sapere che gli olii di oliva si distinguono in varie categorie merceologiche e di queste l’olio extravergine rappresenta la categoria superiore. …

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