Birra Angelo Poretti 10 Luppoli Champagne

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Birra Angelo Poretti 10 Luppoli Champagne

10,00 IVA Inclusa

La nuova Birra di Angelo Poretti 10 Luppoli Champagne: eclettica, sorprendente…

La “10 Luppoli Birra Champagne” di Angelo Poretti si distingue per il perlage fine ed elegante e per i 10 luppoli provenienti da tutto il mondo e selezionati dai Mastri Birrai.

Bottiglia da: 75ml

Descrizione

Birra Angelo Poretti 10 Luppoli Champagne

 

La nuova Birra di Angelo Poretti 10 Luppoli Champagne: eclettica, sorprendente…

 

La “10 Luppoli Birra Champagne” di Angelo Poretti si distingue per il perlage fine ed elegante e per i 10 luppoli provenienti da tutto il mondo e selezionati dai Mastri Birrai.

Ciò che però la rende davvero particolare e unica viene dalla scelta di realizzare questa nuova ricetta a bassa fermentazione, rifermentandola con lievito Champagne, lo stesso adottato per la produzione dei più famosi Spumanti e Champagne del Mondo, inducendo la rifermentazione attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti.

Per la “10 Luppoli” i Mastri Birrai hanno scelto l’aggiunta di Lievito Saccharomyces Bayanus, storicamente utilizzato per questo tipo di produzioni.

 

Descrizione.

 

I 10 LUPPOLI:

  • East Kent Golding – UK, dall’aroma delicato, dolce, floreale e leggermente speziato
  • Aramis – Francia, caratterizzato note dolci e speziate con sentori fruttati ed erbacei
  • Citra – USA, aroma fruttato e agrumato, con note di pesca, melone e uva spina
  • Ella – Australia, note floreali leggermente speziate come di anice stellato, evidenti aromi di pompelmo e frutti tropicali.
  • Hallertau Mittelfruh – Germania, luppolo morbido, pulito ed elegante
  • Hallertau Tradition – Germania, sapore piacevole, delicato e floreale
  • Saaz – Repubblica Ceca, luppolo Nobile dal sapore amaro, camomilla, bergamotto, miele, speziato e resinoso
  • Saphir – Germania, aroma nobile e delicato
  • Sorachi Ace – Giappone, aroma deciso che  ricorda il limone e la citronella
  • Summer – Australia, luppolo dall’aroma dolce e fruttato di albicocca, limone e melone

Descrizione Tecnica:

  • Stile: Champagne
  • Colore: Paglierino
  • Schiuma: Fine, aderente
  • Aspetto: Limpido
  • Frizzantezza: Moderata
  • Materie Prime: Acqua, Malto d’orzo, Zucchero, Luppolo.
  • Alc. 6 % Vol
Allergeni: Malto d’orzo, glutine.

 

Bottiglia da: 75ml

 

Abbinamenti: pesce e crostacei, patè e aperitivi speciali.

 

Bicchiere di servizio: flute.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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