Ca’ Dal Baud il vino rosso che nasce dai ricordi d’infanzia, dall’amore per il territorio, e dalla valorizzazione delle pregiate uve, per creare un vino rosso intenso e avvolgente.
Ca’ Dal Baud viene realizzato con uve provenienti da vitigni di Nebbiolo, Bonarda, Vespolina e Croatina situati in provincia di Novara dell’azienda agricola la “Riviera”.
Dopo la vendemmia la lavorazione viene trasferita a Masserano, (poco distante da Biella) dove ha sede la cantina.
Il vino rosso Ca’ Dal Baud viene vinificato con la tecnica della fermentazione alcolica e la successiva fermentazione malo-lattica in vasche di acciaio inox.
Vino dal colore rosso rubino con bouquet aromatico dalle note fruttate e retrogusto speziato, mentre il gusto è morbido, caldo e vellutato.
Ca’ Dal Baud è indicato da servire ad una temperatura tra i 16 e 18 gradi, accompagnato a piatti tipici della tradizione piemontese come: salumi, carni, polenta e formaggi poco stagionati.
CONTIENE TRACCE DI SOLFITI
BOTTIGLIA IN VETRO DA: 0,75 L
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
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