Paletta Biellese: un classico della tradizione e della cultura culinaria del territorio biellese.

 

Quale prodotto tipico biellese, la Paletta Biellese viene proposta da Gabba Salumi

La Paletta Biellese di Gabba Salumi è già precotta per rendere più facile a chi non conosce questo particolare prodotto biellese, la possibilità di degustarlo nel modo più semplice.

 

Gli ingredienti della paletta biellese sono davvero pochi e semplici partendo ovviamente dall’alta qualità della materia prima (esclusivamente allevamenti piemontesi), sale, spezie e semplici e ripetuti massaggi.

 

Per realizzare la Paletta Biellese si utilizza la scapola di suino nazionale maturo attentamente sgrassata, refilata, salata e massaggiata con i metodi dell’antica tradizione biellese;  precotta e sterilizzata.

 

Gabba Salumi fa parte dell’Associazione Produttori di Paletta.

 

Ingredienti: carne suina nazionale,  sale, destrosio,  aromi naturali.

 

Peso: 1kg circa.

 

Antiossidante: E301.

 

Conservante: E250.

 

Il prodotto non contiene glutine e derivati del latte aggiunti.

 

Conservazione: in ambienti freschi ad una temperatura massima di 15°C.

 

Informazioni per il consumo: istruzioni per l’uso sulla confezione.

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Abbinamenti consigliati: vini rossi di struttura, birra scura, patate al forno, mele, mostarda di mele.

 

Attenzione: a causa della natura artigianale del prodotto il peso effettivo potrebbe discostarsi leggermente da quello indicato sia in eccesso che in difetto.

 

Confezione: busta in alluminio termosaldata in scatola litografata.

 

La Paletta Biellese può essere consumata sia fredda come antipasto, sia calda accompagnata da patate bollite, composta di cipolle e composta di mele.