Polenta con lardo, borragine e salame

  La polenta bramata…un classico piemontese La polenta, un piatto classico biellese nelle prime ed ancora fredde giornate di primavera, quando si raccoglievano le prime erbette dai prati ma il fuoco del caminetto era ancora acceso! E’ un piatto importante a livello di calorie che doveva accompagnare lo sforzo dei lavori nei campi! Uno schiaffo alla …

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