Torta Pasqualina

La tradizione vuole che la Torta Pasqualina ligure abbia 33 strati di sfoglia; una per ogni anno di vita di Cristo. Ogni strato nella tradizione viene spennellato con una piuma intrisa di olio, poi con una cannuccia viene soffiata dell’aria all’interno di ogni strato alfine di aiutare la pasta a gonfiarsi. Ingredienti per 6/8 persone: …

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