+39 388 1828261
info@italianfoodshop.it

tradizione italiana

bocconotti-abruzzesi

Bocconotti Abruzzesi con Confettura di Uva Rossa – Ricetta e curiosità

I BOCCONOTTI IERI I Bocconotti sono un dolce tipico dell’Italia meridionale. Di origine Abruzzese, i Bocconotti sono amati e reinventati in tutta la penisola italica. Secondo alcuni studi, il termine Bocconotto è una derivazione gergale gastronomica di Bocconetto che compare per la prima volta nella Lucerna de Corteggiani di Giovan Battista Crisci, edito a Napoli nel 1634, un ricettario che comprende …

Bocconotti Abruzzesi con Confettura di Uva Rossa – Ricetta e curiosità Leggi Articolo »

Riso in Cagnone con Riso S. Andrea DOP di Baraggia

Il Riso in Cagnone ( o alla Cagnona) è una ricetta tipica della tradizione Biellese. Come la maggior parte delle preparazioni di quell’epoca anche il Riso in Cagnone, che era fatto con ingredienti del territorio, non era un piatto particolarmente ricco ma era decisamente sostanzioso; una ricetta popolare gustosa e semplice. Preparazione Il Riso in …

Riso in Cagnone con Riso S. Andrea DOP di Baraggia Leggi Articolo »

Torna su